Aux portes du Sundgau, à seulement 15 minutes de Mulhouse, le restaurant Au Cheval Blanc à Hochstatt a été repris en 2004 par Davy Mathis et son épouse Muriel, qui ont repensé le lieu et son concept pour lui insuffler leur personnalité.
Dans cette véritable institution alsacienne, une équipe attentive et passionnée propose une cuisine gastronomique, créative et respectueuse des saisons.
La cuisine de Davy Mathis mêle tradition et modernité, avec une exigence constante : travailler des produits frais, locaux et de saison, afin de garantir authenticité, traçabilité et respect de l’environnement.
Droit dans ses valeurs mais subtil dans ses créations, le chef défend avant tout la qualité. Sa cuisine, à la fois inventive et délicate, séduira les amateurs de gastronomie raffinée.
* Les avis publiés sur ElsassDestination.fr sont rédigés par les utilisateurs de la plateforme et reflètent leurs expériences personnelles. Ces opinions ne représentent pas nécessairement le point de vue d’ElsassDestination.fr.
Afin de garantir la qualité et la pertinence des contributions, les avis peuvent être soumis à une vérification. Ce processus vise à identifier les contenus frauduleux ou inappropriés, tout en respectant la liberté d’expression des utilisateurs.
Nous encourageons chaque utilisateur à partager des retours honnêtes, constructifs et respectueux, afin d’aider la communauté à mieux découvrir l’Alsace et ses trésors. Si vous avez des questions ou souhaitez signaler un avis, notre équipe reste à votre disposition via la page de contact.
Prenez en main la gestion de votre page pour interagir avec les avis, mettre à jour les informations et bien plus encore. Optimisez votre présence en ligne pour une meilleure visibilité sur les moteurs de recherche et attirez davantage de clients potentiels en renforçant votre attractivité.
