Située à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes et à seulement 2 km du vignoble et de la Route des Vins d’Alsace, La Table de Fred a trouvé sa place dans l’aile du Château d’Issenheim. Entièrement repensés, les espaces ont été réaménagés en conservant une touche industrielle, clin d’œil au passé historique du site.
La décoration imaginée par Vanessa mêle subtilement les styles, jouant sur des éclairages d’ambiance et des notes vintage pour mettre en valeur les trois espaces du restaurant : la salle principale, le caveau et le côté jardin.
Aux commandes, Frédéric Wurtz, Maître Restaurateur, défend une cuisine traditionnelle, fine et délicate, élaborée à partir de produits frais rigoureusement sélectionnés et approvisionnés chaque jour.
En salle, Vanessa, Florian – responsable de salle – et toute l’équipe se tiennent à votre écoute pour vous guider dans le choix des vins et vous proposer les accords les plus harmonieux avec vos plats.
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