Au cœur du charmant village viticole d’Ammerschwihr, sur la route des vins d’Alsace et à seulement quelques minutes de Colmar, Sandrine, journaliste gastronomique, et Julien Binz, Maître Cuisinier de France, vous ouvrent leurs portes.
Récompensé d’une étoile Michelin en 2017, distingué par 3 Toques Gault&Millau et membre des Maîtres Cuisiniers de France, le chef propose une cuisine contemporaine subtilisée avec justesse.
Les convives savourent ses créations face à la célèbre fresque de la Fontaine de l’Amour de Fragonard, qui ajoute une touche artistique et poétique à l’expérience gastronomique.
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